Prevé Salud resultados de revisión a tortillerías en uno o dos meses

Los resultados de las revisiones sanitarias a tortillerías de la capital potosina podrían darse a conocer en uno o dos meses, estimó Leticia Mariana Gómez Ordaz, titular de la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado. La funcionaria no estableció una fecha definitiva.La revisión ocurre después de que una investigación de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) detectó aflatoxina B1 en muestras de 16 de las 30 tortillerías analizadas en la capital.La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) informó que mantiene acciones permanentes de vigilancia y control en tortillerías y molinos de maíz, aunque no detalló qué seguimiento específico dará a los resultados universitarios.Gómez Ordaz señaló que, una vez valoradas las muestras tomadas por personal sanitario, la comisionada Lucía Gabriela Rosales Ortuño dará a conocer las conclusiones.Añadió que, hasta ahora, la Coepris no le ha reportado detecciones de sustancias en los comercios de alimentos revisados por el organismo. Esto no constituye todavía un resultado definitivo de las verificaciones relacionadas con el estudio de la UASLP.“Yo creo que, a lo mejor en uno o dos meses, la doctora ‘Luci’ se puede poner en contacto contigo”, dijo la secretaria al referirse a la posible presentación de resultados.