- El mayor reto es romper con el mito de la báscula y de creer en los cuerpos perfectos: Jessica Torre
En entrevista para Ingrata Noticia, Jessica Torre mercadóloga de profesión, pero terapeuta nutricional por decisión y coach certificada, habló sobre la importancia de romper con el patrón de enfocarse únicamente en la estética a través de dietas restrictivas. «Es mejor pensar primero en tu salud y en estar bien contigo misma», afirma Jessica.
Para ella, el físico es una consecuencia de buenos hábitos, y más que restringir, se trata de añadir cosas que nutran no solo el cuerpo, sino también el corazón y la mente. “Cuando tú te sientes bien, todo a tu alrededor mejora”, comparte.
¿Quién es Jessica Torre?
Soy mercadóloga de profesión, pero terapeuta nutricional por decisión. Yo busco romper con el patrón de querer verse bien solo con dietas; es mejor pensar primero en tu salud, en estar bien contigo misma. El físico es una consecuencia de tener buenos hábitos, y no se trata de restringir, sino de añadir cosas a tu vida que la nutran, no solo la parte física del cuerpo, sino también el corazón. Que te sientas bien para ser una mejor mamá, una mejor esposa, una mejor amiga, una mejor hija. Cuando tú te sientes bien, todo a tu alrededor mejora. Una de mis clientas que sigue mi programa me platicaba cómo le iba. Me decía que se sentía muy bien con los cambios que estaba haciendo, pero lo que más le gustaba era que pensaba que estaba deprimida, y me dijo: «Al empezar a hacer todo esto que me estás enseñando, siento que me cambiaron los lentes con los que veo la vida». Eso que me dijo es la mejor descripción de mi intención y mi objetivo.
¿Cómo te describes?
Soy una mujer polifacética y amo mis tres roles más importantes: soy mujer de familia, empresaria y atleta. Abordo cada uno de mis proyectos con el mayor entusiasmo y dedicación, y tengo en mis manos el timón de mi vida.
¿Cómo nace la inquietud de ser terapeuta nutricional y coach para ayudar a las mujeres?
Soy terapeuta nutricional por decisión y por pasión. En lo personal, me encanta todo lo relacionado con la vida saludable, el fitness y el ejercicio. Hace 13 años, aquí en San Luis Potosí, descubrí el crossfit. Antes, era la reina del cardio y tenía la misma idea que muchas mujeres: para estar delgada, necesitas pasar horas en el gimnasio haciendo cardio y dejar de comer.
Cuando empecé con esta nueva disciplina, me cambió la vida. Me di cuenta de muchas cosas, como cómo la nutrición afecta cómo te sientes y cómo puedes rendir en el ejercicio al día siguiente. Entonces, comencé a profundizar mucho en el tema de la nutrición. Estudié bastante y decidí formarme en algo que realmente me ayudara, primero para mí. Lo hice sin pensar en nada más que en mejorar mi salud y la de mi familia. Con el tiempo, la gente me veía y me pedía consejos, me preguntaban por qué no los ayudaba también. Fue entonces cuando abrí una página en Instagram, El Poder de Tu Tenedor, donde empecé a compartir tips de salud. La página creció muchísimo, ahora tengo 277 mil seguidores, y comencé a ayudar de manera más profesional, con herramientas para coachear a las mujeres.
¿Cuál ha sido el mayor desafío al que te has enfrentado durante todo este tiempo y en todo este proceso?
Romper con el patrón y la creencia de las dietas. Las mujeres, de verdad, tenemos una obsesión por estar delgadas y nos enfocamos demasiado en lo que dice la báscula. Romper con ese patrón y hacerles entender que su progreso no lo mide la báscula ha sido uno de los mayores retos. La báscula solo mide tu peso en relación con la gravedad, pero no mide cuán disciplinada eres ni cuánto te esfuerzas. El progreso debe ir más allá de ese número que tenemos en la cabeza, que muchas veces ni siquiera es saludable o recomendable para ti. Incluso, puede que ni te veas bien en ese peso que tanto anhelas. Otro reto importante ha sido recomendar el ejercicio de fuerza con peso. Muchas mujeres le tienen miedo porque creen que se van a «poner grandotas». A menudo, se me acercan diciendo: «Quiero bajar 5 kilos para verme tonificada». Y es al revés, a veces necesitan subir 5 kilos de músculo para lograr esa apariencia que desean, independientemente del número que marque la báscula. Estos han sido mis mayores desafíos: romper con esa barrera y esa mentalidad que muchas mujeres tenemos.
¿Cuál es la experiencia de vida que has encontrado al ayudar a las mujeres?
Cuando llegan a mí, siempre lo hacen enfocadas en la parte estética, pero yo trato de nutrirlas en otros ámbitos. Siempre les digo que lo más importante, y en lo que deben enfocarse primero, es en su salud. ¿Qué pueden hacer para mejorar su salud? Por ejemplo, mejorar el sueño, que es algo muy importante, o la hidratación. No se trata de pasar horas en el gimnasio, sino de aprender a comer y cuidar el cuerpo. Eso genera un bienestar diferente: te sientes nutrida, con energía, y mejor en general. El peso y el aspecto físico son consecuencias de todo esto que estás haciendo. Tampoco es tan difícil como se piensa. A veces creemos que tener cierto físico es algo súper complicado y que implica vivir restringida, pero no es así. Cuando te enfocas en lo que realmente importa y haces estrategias para apoyar tu cuerpo y tu metabolismo, los resultados son increíbles. El cuerpo reacciona a lo que haces, y también a lo que no haces.
Lo que más me gusta, y me llena de satisfacción, es cuando terminan mi programa y me dicen que han mejorado en muchos aspectos. Me cuentan que antes vivían obsesionadas, siempre a dieta, pero que nunca lograban bajar de peso. Al aprender a comer correctamente, se sienten mucho mejor y empiezan a ver cambios que antes no podían lograr porque su cuerpo estaba tan reprimido que no funcionaba bien. Cuando le das a tu cuerpo lo que necesita, tu metabolismo sana, te sientes bien, tus hormonas se equilibran, y todo mejora. Eso es lo que más disfruto de mi trabajo.
¿Hay un tiempo establecido para lograr un cambio físico y cuáles son los elementos para lograrlo?
Mira, yo nunca hablo de tiempo, porque eso depende de cada persona; cada quien tiene su propio ritmo. Lo que siempre les digo es: no te pido perfección, te pido progreso. Mi idea es que desarrolles un estilo de vida sin fin. En seis semanas te enseño las estrategias necesarias para hacer estos cambios, y aunque empiezas a notar cambios, el objetivo es a largo plazo, para que puedas disfrutar de un estilo de vida saludable. Lo más importante es la nutrición: debes nutrir tu cuerpo. Una cosa es comer, y otra es realmente alimentarlo. Me enfoco en alimentarlo de acuerdo a las necesidades de tu cuerpo, lo cual se calcula en función de tu edad, nivel de actividad, objetivo específico, y si eres hombre o mujer. Cuando aprendes a comer de esta forma, te sientes saciada, tu metabolismo se acelera y empiezas a perder grasa, porque ya no está restringido. Otro elemento importante es el ejercicio, que complementa la nutrición. También es esencial la hidratación, ya que el cuerpo es 80% agua, y necesitas mantenerlo hidratado para que todas las funciones mejoren. Por ejemplo, un dolor de cabeza puede ser causado por deshidratación. Finalmente, el sueño es fundamental. Necesitamos dormir de 7 a 8 horas cada noche y tener un descanso de calidad. Es importante tener una rutina y acostarse más o menos a la misma hora siempre. Estos son los cuatro pilares que siempre comparto: nutrición, ejercicio, hidratación y sueño.
¿Qué recomiendas para evitar caer en los riesgos de dietas o publicidad engañosa para bajar de peso?
Lo primero es no compararnos. Siempre vemos el cuerpo de una modelo o de otras mujeres, y muchas veces es Photoshop, ni siquiera son reales. No busques un físico, sino bienestar. Todos queremos vernos bien, pero ¿a costa de qué? Cuando el deseo de verte bien afecta tu salud, es cuando se vuelve peligroso. También, como mamás, debemos ser conscientes del mensaje que les estamos enviando a nuestros hijos. Es importante, porque podemos crear traumas. Si te quejas de tu cuerpo y tu hija te escucha, puede pensar: «Yo tengo el mismo cuerpo que mi mamá, tengo las mismas piernas», y desde ahí se pueden empezar a crear traumas que no son reales. Les diría que tengan cuidado con el mensaje que le envían a sus hijas, sobre todo. Siempre deben enfocarse en lo saludable más que en el físico, porque cuando tienes un cuerpo saludable, el físico se ajusta; es una consecuencia de tener un cuerpo sano.
¿Qué consejo les darías a las mujeres?
Que busquen primero la salud, que todo lo que hagan sea por su bienestar, ya que la salud debe ser el centro de todo. Sin salud, no tenemos nada. Cuando realmente te enfocas en estar saludable, todo empieza a encajar: te sientes bien. No busques tener un físico «X» a costa de tu salud. Yo te aseguro, y lo he comprobado, que puedes tener un físico increíble teniendo un cuerpo saludable y una relación sana con la comida, sin necesidad de restringirte. Que busquen progreso, no perfección. Nadie puede ser perfecto ni tener el cuerpo o la vida perfecta. Siempre debemos preguntarnos cómo podemos progresar y qué podemos hacer hoy para acercarnos a nuestros objetivos.
